Hedmans Elch-Salami kalt geräuchert 200g

Hedmans Elch-Salami kalt geräuchert ist eine Wildspezialität besonderer Güte. Durch den sehr hohen Elchfleischanteil von 94% erzielt man bei der dieser Elchsalami ein unverfälschtes Geschmackserlebnis. Der charakteristische Geschmack - er ist am ehesten mit Hirschfleisch zu vergleichen - ist der besonders guten Fleischqualität die hier verwendet wird, und der ca. 20-tägigen Räucherung zu verdanken.

Elchfleisch wird besonders wegen des niedrigen Cholesteringehalts und des hohen Eiweißanteils geschätzt. Die Elchsalami wird in einem kleinen Familienbetrieb (der einzige Betrieb in Schweden, der seit 25 Jahren einen Meistertitel erhalten hat) mit über 100-jähriger Tradition im nordschwedischen Jämtland produziert. Mit seinem Motto "Handwerk, Tradition und Qualität" grenzt er sich deutlich von der Massenproduktion anderer Hersteller ab und produziert Wildprodukte von höchster Qualität mit hohem Nährwert und niedrigem Fettgehalt.

Inhaltsstoffe: 100% Elchfleisch, Gewürze, Nitritpökelsalz, Antioxidationsstoff Ascorbinsäure.

Grundpreis: 90,00€/kg

hergestellt in Schweden von Hedmans Delikatesser, Näsvägen 13, SE-83321 Strömsund